Mădălina Ungureanu-Iuga, cercetătoare asociată la Universitatea „Ștefan cel Mare” din Suceava, a câștigat recent medalii de aur în cadrul celei de-a XII-a ediții a Salonului Internațional de Invenții și Inovații „Traian Vuia”, care a avut loc la Timișoara. Printre invențiile premiate se numără o pastă din fructe de păducel cu un conținut scăzut de zahăr, realizată împreună cu Silvia Mironeasa, și un dispozitiv destinat umidificării produselor pulverulente, dezvoltat alături de Silvia și Costel Mironeasa.
Universitatea Suceava a avut o reprezentare remarcabilă, reușind să obțină patru medalii de aur în total. Mădălina Ungureanu-Iuga, doctor în Ingineria Produselor Alimentare, se concentrează pe găsirea unor metode de utilizare sustenabilă a resurselor vegetale și a subproduselor din sectorul alimentar. Activitatea sa academică a început în anul III de facultate, sub îndrumarea profesoarei Silvia Mironeasa.
Citește și: Primăria Suceava modernizează străzile Armenească și I.G.Sbiera
Invenții recunoscute internațional
Ungureanu-Iuga a subliniat că fructul de păducel, care face parte din flora spontană a României, este mai puțin valorificat comparativ cu alte țări, precum China sau Mexic, unde este consumat frecvent. Produsul a fost supus unei analize nutriționale, iar rezultatele au arătat o acceptare bună din partea consumatorilor.
În ceea ce privește echipamentul pentru umidificarea produselor pulverulente, cercetătoarea a menționat că ideea a apărut dintr-o necesitate identificată în timpul cercetărilor doctorale, când a observat lipsa unui dispozitiv care să asigure umidificarea uniformă a făinii de grâu.Acest echipament poate fi utilizat atât în mediu de laborator, cât și în industrie.
Mădălina Ungureanu-Iuga este coautoare a mai mult de 80 de lucrări științifice, 2 volume de specialitate și 6 brevete de invenție, având o activitate apreciată prin 17 premii oferite de Consiliul Național al Cercetării Științifice (CNCS) și 13 medalii obținute la diferite saloane de invenții.