Consumatorii casnici sunt responsabili pentru peste 40% din totalul risipei alimentare, conform Direcției Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Suceava.
Aceasta a subliniat importanța reducerii risipei alimentare ca o prioritate majoră, direct legată de menținerea standardelor de siguranță alimentară.
DSVSA recomandă agenților economici să redirecționeze alimentele excedentare către consumul uman, asigurând în același timp sănătatea publicului.
În timpul inspecțiilor, se încurajează implementarea unor practici eficiente de gestionare a stocurilor, cum ar fi vânzarea rapidă a produselor care se apropie de termenul de valabilitate și redistribuirea sigură a alimentelor către organizații sau bănci de alimente.
Practicile de reducere a risipei alimentare Conducătorul DSVSA, dr.
Citește articolul complet pe Suceava Expres
Deschide articolul →